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【茶里乾坤】茶名轶事(四)

文/石方行

(接上文)

九,庐山云雾

产地:庐山位于江西省九江地区,北临长江,南傍鄱阳湖,名胜古迹遍布山中,素有“匡庐奇秀甲天下山”之誉。

特点:云雾茶芽肥毫显,香鲜味浓,经久耐泡,是绿茶中的珍品。种时代背景:远在东汉时代,佛教传入我国,当时庐山寺院众多,僧侣云集,他们攀危崖,越飞泉,竞野茶;在白云深处,劈崖填谷栽植茶树,采制茶叶。所以人们都说,庐山种茶,始于汉朝。

传说:在庐山有个村寨,里面有赵、王、刘、李、吕五姓茶农。他们都有儿媳,平时他们以采茶与打柴为生。后来等到他们年老体衰之后,儿媳妇很厌烦他们,赵老头首先受不了儿媳妇的气,带着茶籽和破棉被上山了。过了不长时间,王姓老头也因为儿媳妇嫌弃,被迫上山找到赵老头。

当他历尽千辛万苦也没找到赵老头的时候,他一度想跳崖自尽,巧遇鹞鹰飞过,让他看到对面山崖洞中冒青烟,用尽最后力气爬过去,当到达洞口的时候,他晕了过去,等醒来的时候看见赵老头。老友相逢分外激动,赵老头也明白他的来意,同时问起其他三个老友,当得知都是同样被儿媳嫌弃,赵老头决定接余下三个老友上山。

当他们五老在从新在这里聚会的时候,大家在吃饭的时候别的老头都为生计发愁,赵老头就带着他们到山后的茶园,对大伙说:自己当初从家里带出一包茶籽,种在这里,现在已经长成茶树,

芽叶,已采制成茶,品质特佳,而且能治病健身。偶然间有几位客商路过这里,品了这个茶,结果他们都觉得品味绝佳,于是想与我换茶,钱我这里也没地方花,于是他们就拿生活用品跟我换,我需要什么他们给我带来什么,我现在生活挺好的。从此我们一起经营茶树,吃喝肯定不愁的啦。”

后来见过他们的人都说,这五位老人家后来,年过九旬还身体硬朗,甚至更有传言,他们在种茶时,常有云雾在山头环绕,这里真是山灵地秀之所在。

当他们儿媳妇过世的时候,他们还活着。后来当他们过世之后,茶园就保存了下来。

人们为了纪念五老老人,就把这里叫做“五老峰”,茶被称为“云雾茶”。后来皇帝来这里出巡听说了这个故事,感念五位老人对茶叶的贡献,于是题写了“五老洞”,并命令可在当年五老一起生活过的洞口。

岁月悠悠,多少年过去了,“五老洞”三个字虽然变得斑驳,但还依稀可见。五老洞的云雾茶至今依旧名扬天下。

十,白毫银针

产地:福建省东北部的政和县。

特点:色白如银形如针,据说此茶有明目降火的奇效,可治“大火症”。

传说:传说很久很久以前,这一带大旱,瘟疫流行。据传在洞宫山上的一口井旁有几株仙草,据说能治百病。年轻力壮者竞相采之,但没有见过回来的。

有一户人家兄妹三人也先后纷纷去这里采仙草,结果哥俩个都没有回来,小妹不怕艰险,又动身前去。

她出发后,途中遇见一位白发爷爷,告诉她只顾向前走,千万不能回头,且送她一块烤糍粑,小妹谢后继续往前走,来到一地,但闻奇怪声音四起,她赶紧用糍粑塞住耳朵,不予理会。终于爬上山顶来到井旁,采下仙草上的芽叶,并用井水浇灌仙草,仙草开花结子,小妹采下种子,立即下山。回家后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树,这便是白毫银针名茶的来历。

从以上所举的传说来看,每一种茶都与一段带有浓重的传统色彩的故事有关。通过故事就能让人们对茶的特点了解的更加具体化与透彻。中华传统文化就是通过这些潜移默化的故事,让人们懂得什么是忠奸善恶、好坏美丑。让人们在品茶的时候,不自觉的受到教育与启发。

后记:

关于茶与茶文化,其实还有很多其它方面可写的,但限于个人精力有限,这个系列就写到这里为止吧。

在此对广大读者与编辑深表感谢!

同时在写过过程中参考了很多古今研究成果与文献,在此也一并深表感谢!

2017年12月16日

 

 

 

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